Для того, чтобы кофе сохранял свой характерный вкус и аромат требуется регулярная чистка кофемашин. Без этой обязательной процедуры в кофе может появиться несвойственный ему вкус, что в конечном итоге снизит популярность заведения, и сама кофеварка придет в негодность.
Декальцинация помогает улучшить качество приготовленного кофе и продлить срок службы кофемашины. Удаление накипи позволяет сохранить нормальное функционирование кофемашины, предотвращает засорение трубок и фильтров, а также помогает избежать неприятных запахов и проблем с нагревом воды.
Объясняется все просто: вода, используемая для приготовления кофе, насыщенная минеральными солями, повышающие ее жесткость и образуют при кипячении накипь. На нагревательных тэнах бойлера кофеварки откладываются жесткие соли кальция, удаление которых вручную связано с высокой вероятностью повреждения нагревательных элементов. Кальциювання увеличивает толщину стенки ТЭНа, соответственно увеличивается и время для закипания воды.
Удаление камня из кофеварки не только надолго сохранит его работоспособность, но и снизит расход электроэнергии на нагрев воды.
Получается, проводя плановую декальцинацию бойлера, мы экономим средства на оплату электроэнергии. Но это еще не все. Далее вода закипела в бойлере, для приготовления напитка подается по многочисленным трубкам, которые находятся в системе кофемашины, и слой кальция нарастает уже в них. Диаметр трубок значительно уменьшается за счет кальциювання, снижая при этом напор воды на выходе из рожка, и нарушение технологии приготовления напитка.
Особенно актуально это для профессиональных кофемашин, обслуживающих большое количество потребителей, ведь чем больше нагревается вода в бойлере, тем быстрее и интенсивнее образуется накипь. Поэтому, декальцинация профессиональной кофемашины - обязательный этап в ее обслуживании. В противном случае, когда откладывается известковый налет может полностью разрушить целостность металлических частей системы и уничтожить дорогой аппарат.
Удаление накипи в кофемашинах - Услуги декальцинация кофеварок предоставляются компаниями, имеющими достаточный опыт в профессиональном обслуживании этой техники. Полное техническое обслуживание кофеварок включает еще некоторые этапы, невыполнение которых ведет к резкому искажению истинного вкуса кофе, появление в напитке нехарактерных ему запахов, выбрасыванию больших фракций кофейных зерен и других неприятностей.
Избежать ухудшения вкуса кофе и как результат - не потерять репутацию среди ваших потребителей, а также увеличить срок эксплуатации кофемашины вам поможет ТО кофеварок, которое проводится профессиональными мастерами.
