La Pavoni Milano

Опис

La Pavoni Milano — це класична італійська леверна еспресо-кавомашина, яка поєднує в собі традиційний стиль, високоякісні матеріали та можливість ручного контролю процесу приготування кави, що робить її бажаним вибором для справжніх поціновувачів культури еспресо. Ця модель вирізняється естетичною збалансованістю між ретро-враженням і сучасною функціональністю: хромований латунний корпус, нікельовані елементи варильної групи та парова насадка створюють солідний зовнішній вигляд і відчуття довговічності, а дерев’яні ручки важеля і парового крана додають тактильного комфорту під час роботи. У серці Milano — бойлер з латуні, що забезпечує стабільний тиск і теплову інерцію для якісної екстракції, а також бачок води об’ємом приблизно 1,6 л, достатній для приготування близько шістнадцяти порцій еспресо або до кількох капучино серійно без частого доливання. Машина обладнана манометром, що дозволяє відслідковувати тиск у бойлері в режимі реального часу, індикатором рівня води й світловим індикатором роботи, що робить процес приготування більш передбачуваним і контрольованим. Завдяки ручному важелю бариста самостійно задає швидкість підйому й опускання, а отже й інтенсивність контакту води з кавою, що відкриває шлях до тонкого налаштування смаку, аромату й сили напою. Milano комплектується портафільтрами з фільтрами на одну і дві чашки, а також спеціальним «Fascino» портафільтром без дна, що дозволяє спостерігати за процесом проливу. Важливою частиною набору є темпер для ущільнення кавового зерна в портафільтрі та мірна ложка, які допомагають досягати більш рівномірної екстракції й кращого смакового профілю еспресо. Парова насадка з можливістю зміни насадки дає змогу працювати з молоком і створювати насичену, кремову піну для капучино або латте, розширюючи спектр кавових напоїв, які можна готувати. Milano — це не просто кавовий прилад, а інструмент для тих, хто цінує процес, що стоїть за кожною чашкою: від вибору помолу й ущільнення темпером до індивідуального управління проливом важелем, — і саме така участь у кожному етапі робить приготування кави захопливим, майже артистичним досвідом.