Всесвітньо відома іспанська компанія з виробництва кавового обладнання LaPavoni була заснована в Мілані в 1905 році. Її батьком-засновником був Дезідеріо Павоні.
У 1904 році міланський інженер Луїджі Беццера запатентував першу еспресо-кавоварку для барів і дав їй символічну назву «Ideal». ДезідеріоПавоні придбав патент Беццера і його компанію. Кавова машина «Ideal» стала тріумфом всіх технологій того часу. Вона представляла собою вертикальну машину з бойлером, де тиск створювалося за допомогою газового пальника або з використанням електрики. Апарат був обладнаний бічними варильними групами і фільтром для меленої кави. Повернувши ручку, через мелену каву в фільтрі проходила вода, а потім пар. На приготування однієї чашки кави була потрібна всього хвилина. Також машина була обладнана ручками для гарячої води, вона використовувалася для приготування інших напоїв.
З появою такої кавомашини в Європі, а потім і в усьому світі поширилася мода на каву по-італійськи, який отримав назву «еспресо». Така назва виникла через високу швидкості приготування кавового напою. Минуло небагато часу, і еспрессо стало синонімом міцного і смачної кави.
Під час всієї своєї діяльності Павоні надавав величезного значення зовнішньому вигляду випускаються кавових машин. Він співпрацював з кращими дизайнерами своєї епохи, у зв’язку з цим його апарати були еталоном стилю в своїй області, а деякі з них до цих пір зберігаються в Музеї сучасного мистецтва в Нью-Йорку. Система, використана в машині «Ideal», широко використовувалася аж до 1948 року. Єдиним недоліком цього апарату було те, що іноді кави, приготований в цих машинах, мав перепалений гіркуватий смак.
Кавова машина «Ideal» випускалася в різних модифікаціях, що відрізнялися своїм розміром:
Normale;
Gigante;
Mignon;
Lilliput.
У дизайні апарату були використані елементи художнього стилю арт-деко, тому машина ставилася на стійку бару не тільки як кавовий апарат, але і в якості прикраси інтер’єру.У 1921 році компанія LaPavoni стартувала випуск інструкцій з встановлення та обслуговування кавових машин. Однією з причин такого нововведення було те, що бренд прагнув уникнути протидії персоналу барів і ресторанів, ще не готових до технічних інновацій.Велика депресія 30-х років мало відбилася на роботі компанії. Фірма продовжувала випуск модернізованих кавових машин. У 1936 році була випущена нова кавова машина «Instantea» з одним і двома носиками. Цей апарат був більш компактним, ніж машини компаній-конкурентів. Кавова машина «Instantea» випускалася в таких же видах розмірів, як «Ideal». Трохи пізніше була представлена і найменша модифікація – Baby.Дезідеріо Павоні першим з розробників врахував необхідність економії простору, адже з подорожчанням приміщень стала популярною мережу невеликих кафе-барів. Виробництво малогабаритних кавоварок дозволило створити новий сегмент ринку кавового обладнання.Компанія продовжувала роботу над створенням все нових моделей кавоварок, бо конкуренція на ринку обладнання постійно загострювалася. У 30-х роках об’єми виробництва компанії LaPavoni збільшилися в 2 рази, в порівнянні з попереднім десятиріччям. Тоді ж фірма розробила власну рекламну стратегію і почала випуск каталогів і брошур для своїх клієнтів. Кавомашини бренду La Pavoni стали використовуватися у всіх європейських ресторанах і барах.У 1939 році з’явилася нова модифікація під назвою Multispresso, що дозволяє одночасно готувати кілька порцій кави. Вона користувалася величезним попитом в ресторанах і кафе. В цьому ж році був представлений прототип машини горизонтального типу. Але через що почався розпалу Другої світової війни її випуск відбувся тільки в 1948 році.У 1943 році фабрика в Мілані була розбомблена, однак незабаром її відновили і запустили у виробництво кавомашини горизонтального типу. Їх унікальний технологічний дизайн був розроблений всесвітньо відомим дизайнером ДжіоПонті.Таким чином, компанія LaPavoni виступала в ролі покупця геніальних творів таких майстрів як Беццера і Понті, і успішно перетворювала їх в комерційний продукт.Якщо ж Ви є успішним споживачем кавоварок LaPavoni, то Вам варто подбати про високоякісному сервісному обслуговуванні для свого обладнання. Наш сервіс-центр «Ucoffee-machines» надасть Вам комплексну діагностику, виявить всі види несправностей і справить ремонт кавомашини Pavoni.Досвідчені фахівці врахують всі технологічні особливості і забезпечать злагоджену роботу Вашого кавового обладнання. Якщо Вам потрібен дійсно якісний сервіс і ефективний ремонт кавоварок LaPavoni, звертайтеся в наш сервісний центр!Ми гарантуємо Вам професійну допомогу в максимально короткі терміни і надамо ремонт кавоварок La Pavoni за розумну ціну. Завдяки сервісного обслуговування від «Ucoffee-machines» Ваше кавове обладнання працюватиме ефективно ще протягом багатьох років!
