На початку минулого століття італійськими компаніями було зроблено декілька спроб випускати кавомашини для приготування еспрессо. Ці моделі вважаються предками современнихеспрессо-автоматів. Машини були оснащені котлами вертикального типу для виробництва горя води і пари.
В той час виробникам і кваліфікованим майстрам доводилося важко. Одним з невеликої групи піонерів кавового устаткування того часу був Джузеппе Бамбі, амбіції якого привели його до створення власної невеликої майстерні кавових машин.
У співпраці зі своїм братом Бруно, Джузеппе Бамбі спочатку ввів у виробництво кавоварку «Fiorenza», а пізніше вони почали проектувати і створювати власні кавомашини. У 1927 році брати створили компанію L’OfficinaFratelliBambi. Їх продукція відрізнялася не тільки елегантним дизайном, але і високою якістю роботи апарату. З часом Джузеппе Бамбі створив знаменитий символ «Marzocco» – лева, що сидить на лілії (емблема Флоренції). Таке зображення асоціювалося з торжеством перемоги, а Бамбі назвав свою компанію LaMarzocco.
Прихід фашизму в країну відбився і на декоративних стилях, і компанія LaMarzocco стартувала випуск кавоварок з котлом вертикального типу. Такі апарати стали виглядати більш цілеспрямовано і лінійно.
Тим часом, незважаючи на складну політичну ситуацію, кількість споживачів кави почало повільно, але неухильно зростати. З’явилася необхідність створення кавових машин невеликого розміру і загального поліпшення смакових властивостей кави.
У 1939 році Джузеппе Бамбі зареєстрував свій патент на виготовлення першої в світі кавомашини з котлом горизонтального типу. У апаратів такого типу з’явилася можливість додавати додаткові групи до спрощеного управлінню кофемашиной.
Початок Другої світової війни негативно відобразилося на компанії LaMarzocco. Після війни невизначені перспективи в сфері економіки і труднощі в знаходженні джерел сировини та обладнання змусили компанію починати свою справу практично «з нуля». Але завдяки своєму оптимізму і амбіціям брати Бамбі в 1945 році створили новий патент, що дозволяє фірмі повернутися в бізнес. Патент був орієнтований на створення напівавтоматичного кавомашини, яка суттєво спрощувала роботу бармена.
В 50-і роки кавомашини типу важеля перебували на піку популярності. Їх робота активировалась тиском поршня на воду із силою приблизно 12-14 атмосфер. Така технологія привнесла зміни не тільки в процес заварювання кави, але й вплинула на смакові якості кави. В цей час додавання вершків стало стандартом в приготуванні еспресо. Також для спрощення роботи бармена в кавоварку був доданий електромотор. Так у світі з’явився перший кавовий апарат з безперервним тиском води і використанням електродвигуна.
У 1961 році у Флоренції був побудований новий завод, він перебував на пагорбах біля міста. Через 5 років, в результаті повені у Флоренції, сама будівля фабрики не постраждало, але компанія була змушена вести бізнес в умовах браку фінансування. Це сталося через те, що споживачам в затоплених районах офіційно дозволили відкласти свої платежі. Компанії довелося ввести нову послугу «оренда кавомашини». Але наполегливість і витримка власників компанії допомогли їм в 1970 році створити кофемашину GS серії.
Ця серія стала революційним продуктом завдяки наявності двох автономних бойлерів: один для пара і один для приготування кави. Такі бойлера забезпечують високий рівень тиску пара, використовуваний для екстракції кави. Назва кавомашини перекладається як «насичена група» .Після серії GS послідували всі нові проекти і нові кавомашини, які включають оригінальні технології GS, в тому числі GS-2, Line і FB / 70.
З 1995 року структура компанії LaMarzocco була реорганізована. Компанія найняла величезну кількість кваліфікованих працівників, які володіють двома мовами для сприяння бізнесу на ринку зарубіжжя. Також був відкритий успішний канал в маркетингу і офісних продажах в италийском Мілані.
У період з 2000 по 2008 бренд LaMarzocco був офіційним спонсором Всесвітнього Чемпіонату Баріста (WBC), відомого міжнародного конкурсу з просування передового досвіду у виготовленні кави і в розвитку професії бариста.
Кавова машина GB / 5 була випущена в 2005 році, а потім FB / 80 в 2006 році. Ці машини призначені для домашнього використання, але з урахуванням професійних технологій. Кожен з цих апаратів оснащений регулятором температури, багатофункціональної клавіатурою і цифровим дисплеєм, що робить використовуваний інтерфейс дуже функціональним і інтуїтивно зрозумілим.
Напрямок автоматизації, введене компанією LaMarzoccoв початку 2009 року, бере до уваги рекомендації провідних бариста, техніків та експертів ринку. Як сказав П’єро Бамбі, син засновника компанії: «Ви можете вивчити техніку, але справжня пристрасть до неї може розвиватися тільки з відданістю, любов’ю, гордістю і повагою до Вашої роботі».
Якщо Ви, як власник кавового обладнання від фірми LaMarzocco, хочете забезпечити його тривалу і продуктивну роботу, Ви повинні подбати про сервіс і обслуговуванні на вищому рівні. Будь-який вид ремонту кавоварок LaMarzocco вимагає дотримання всіх технологічних особливостей цього обладнання.
Наш сервісний центр «Ucoffee-machines» гарантує сучасний підхід до обслуговування професійного кавового обладнання. Ми забезпечимо ефективний ремонт кавомашини LaMarzocco в максимально короткий термін, зробимо повну діагностику обладнання, чистку та промивку, заміну необхідних деталей.
Якщо Вам потрібен швидкий і якісний ремонт кавоварок LaMarzocco, звертайтеся до нас прямо зараз! Наші кваліфіковані фахівці зроблять свою роботу ефективно і допоможуть Вам заощадити свій час і гроші!